Menus de grupo

Cancelaciones antes de las 24 horas de la fecha prevista: Se abonará íntegro el valor de la reserva sin penalización.
Cancelaciones fuera del rango de las 24 horas: Tendrá un coste del 50% del valor de la reserva.
«No show» (no presentarse sin cancelar): Tendrá un coste del 100% del valor de la reserva y no se tendrá derecho a devolución, excepto en casos de cierre del restaurante, manifestaciones u otros problemas ajenos al restaurante que impidan brindar el servicio acordado.
Reserva para consumo a la carta: Requiere un pago de 5€ por comensal.
Reservas de menú concertado en periodos de alta demanda (noviembre-diciembre): Tendrán un coste del 25% del total, que se descontará al finalizar el servicio de la cuenta total.
El coste de la reserva se determinará por el valor del menú concertado durante los meses de noviembre y diciembre.
Si asiste un 25% menos de los asistentes de la reserva sin previo aviso, se aplicará como «no show». Si se avisa dentro de las 24 horas previas a la reserva, se dispondrá del crédito de los ausentes para saldar la cuenta final.
Reservas de más de 12 personas requerirán aceptación previa y confirmación del restaurante.
La zona «cueva» tiene un coste mínimo de servicio que varía según el día de la semana y las vísperas de festivos:
De lunes a jueves: Gasto mínimo de 200€ o 10€ por persona.
Viernes a domingo y días festivos: Gasto mínimo de 300€ o 15€ por persona.
Se requiere un consumo mínimo detallado previamente para las reservas de la zona «cueva». El aforo máximo de ocupación es de 45 personas en formato coctel y 20 personas en reposo o sentados.
Para reservar la zona «cueva», se debe abonar el 25% del total del mínimo acordado. Si al finalizar la reserva no se alcanza el mínimo de gasto, se cobrará la diferencia en concepto de alquiler en exclusividad de la sala «cueva».
Se prohíbe el uso de confeti, serpentinas y otros elementos similares. En caso de uso, habrá una penalización de 50€ por limpieza extraordinaria.
Queda prohibido el uso de vengalas, petardos y otros efectos pirotécnicos dentro del establecimiento.
Queda totalmente prohibido el consumo de bebidas y comida no expedida por el Restaurante La Nueva Troje, excepto en el caso de tartas conmemorativas para cumpleaños o celebraciones especiales, sujeto a confirmación previa del restaurante.
El restaurante no garantiza la disponibilidad de platos, cucharas o espátulas para el servicio mencionado anteriormente.
Se permite el uso de globos, letreros, banderines, faroles, cortinas y otros elementos similares, siempre que no generen una limpieza extraordinaria para el establecimiento en su funcionamiento cotidiano.
El uso de la zona «cueva» tiene una limitación horaria de un único servicio de tarde-noche o mañana-tarde: 13:00 a 20:00 o 20:00 a 02:00 (02:30 en fines de semana y festivos).
La terraza no acepta reservas y se gestiona únicamente de forma presencial y por orden de llegada.
El servicio de shishas (pipas de agua) es exclusivo para salones designados y no está permitido en la terraza ni en horario de mañana. Este servicio solo se proporcionará a mayores de 18 años y no se servirá ninguna shisha en presencia de menores de 18 años en la mesa, solo en presencia de sus padres o tutores legales.
Las mesas en los distintos salones pueden ser seleccionadas por los clientes siempre que haya disponibilidad y se ajusten al número de comensales. La disponibilidad del restaurante puede variar con el tiempo y afectar la accesibilidad para una reserva mayor o menor.
Estas políticas se implementan para prevenir el mal uso de las reservas y asegurar la correcta ocupación del restaurante, así como para garantizar el uso adecuado de los recursos y personal necesarios para atender a los comensales.